Site icon ويكي ميديا

كيفية تحضير المفن والويفل مثل المطاعم

تحضير المفن والويفل

تحضير المفن والويفل

المفن والويفل هما من الأطعمة المحبوبة والشهية التي تُقدّم في العديد من المطاعم حول العالم. يمكن تحضيرهما بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة، وتحقيق نفس النكهة والقوام الذي نجده في المطاعم. في هذا المقال، سنستعرض كيفية تحضير المفن والويفل بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في المنزل.

كيفية تحضير المفن

مكونات المفن:

طريقة تحضير المفن:

  1. تسخين الفرن: سخن الفرن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية.
  2. تحضير الخليط الجاف: في وعاء كبير، امزج الدقيق، البيكنج بودر، والملح.
  3. تحضير الخليط السائل: في وعاء آخر، اخفق البيض مع السكر حتى يذوب السكر تماماً، ثم أضف الزبدة المذابة والفانيليا والحليب.
  4. دمج المكونات: أضف الخليط السائل إلى الخليط الجاف تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط.
  5. إضافة النكهات: إذا كنت ترغب في إضافة الفواكه المجففة أو رقائق الشوكولاتة، قم بإضافتها الآن وحرك بلطف.
  6. ملء قوالب المفن: صب الخليط في قوالب المفن المدهونة أو المغلفة بأوراق المفن حتى ثلثي كل قالب.
  7. الخبز: اخبز المفن في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً ويخرج عود الأسنان نظيفاً عند غرسه في الوسط.
  8. التبريد: دع المفن يبرد قليلاً قبل إخراجه من القوالب وتقديمه.

كيفية تحضير الويفل

مكونات الويفل:

طريقة تحضير الويفل:

  1. تسخين ماكينة الويفل: سخن ماكينة الويفل حسب تعليمات الشركة المصنعة.
  2. تحضير الخليط الجاف: في وعاء كبير، امزج الدقيق، البيكنج بودر، الملح، والسكر.
  3. تحضير الخليط السائل: في وعاء آخر، اخفق البيض جيداً ثم أضف الحليب والزبدة المذابة والفانيليا.
  4. دمج المكونات: أضف الخليط السائل إلى الخليط الجاف تدريجياً مع التحريك حتى يتجانس الخليط ويصبح ناعماً.
  5. طهي الويفل: اسكب كمية مناسبة من الخليط في ماكينة الويفل المسخنة، وأغلق الغطاء واطبخ حتى يصبح الويفل ذهبياً ومقرمشاً.
  6. التقديم: قدّم الويفل ساخناً مع الإضافات المفضلة مثل الفواكه الطازجة، العسل، الشوكولاتة، أو الكريمة المخفوقة.

نصائح لنجاح الوصفات:

تحضير المفن والويفل في المنزل يمكن أن يكون ممتعاً وسهلاً إذا اتبعت الخطوات والمكونات الصحيحة. باتباع هذه الوصفات، يمكنك الاستمتاع بأطباق شهية ومقرمشة مثل تلك التي تُقدم في المطاعم، وتقديمها لعائلتك وأصدقائك في أي وقت.

0%

تقييم المستخدمون: 4.4 ( 1 أصوات)
Exit mobile version