يوم الجمعة هو يوم مميز في الأسبوع، حيث يجتمع أفراد العائلة والأصدقاء لقضاء وقت ممتع معًا. من أجل هذا اليوم الخاص، يبحث الكثيرون عن وصفات مميزة ولذيذة لتحضير وجبة تليق بهذه المناسبة. في هذا المقال، سنقدم لك بعض الأفكار والوصفات المتنوعة التي يمكنك تحضيرها ليوم الجمعة، مع التركيز على المأكولات التي تناسب جميع الأذواق. ماذا أطبخ ليوم الجمعة؟
المأكولات الرئيسية ليوم الجمعة
1. الكبسة السعودية طبخ ليوم الجمعة
الكبسة من الأطباق التقليدية الشهيرة في المملكة العربية السعودية، والتي تُحضر بالأرز واللحم المتبل بالبهارات العربية.
مكونات الكبسة السعودية:
- 2 كوب أرز بسمتي
- 500 جرام لحم غنم أو دجاج
- بصلة مفرومة
- 2 حبة طماطم مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
- أضيفي اللحم وقلبي حتى يتغير لونه.
- أضيفي الطماطم والبهارات وقلبي جيدًا، ثم أضيفي الماء واتركي الخليط يغلي حتى ينضج اللحم.
- أضيفي الأرز وكمية من الماء تغطيه واتركيه حتى ينضج الأرز تمامًا.
- قدمي الكبسة مع سلطة اللبن أو السلطة الخضراء.
2. المقلوبة الفلسطينية طبخ ليوم الجمعة
المقلوبة هي طبق شعبي في فلسطين يتم تحضيره بالأرز والخضروات واللحم.
مكونات المقلوبة الفلسطينية:
- 2 كوب أرز
- 500 جرام لحم أو دجاج
- 2 حبة باذنجان
- 2 حبة بطاطس
- 1 حبة زهرة (قرنبيط)
- بصلة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفروم
- ملح وفلفل وبهارات مشكلة حسب الرغبة
- زيت للقلي
طريقة التحضير:
- اقلي الخضروات (الباذنجان، البطاطس، الزهرة) حتى تتحمر قليلاً واتركيها جانبًا.
- سخني الزيت في قدر وأضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
- أضيفي اللحم وقلبي حتى يتغير لونه، ثم أضيفي البهارات والماء واتركيه ينضج.
- في قدر آخر، رصي الخضروات المقلية واللحم فوقها، ثم أضيفي الأرز والماء واتركي الخليط حتى ينضج الأرز.
- اقلبي القدر بحذر في صحن التقديم وقدميه ساخنًا.
الحلويات
1. البسبوسة طبخ ليوم الجمعة
البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تقدم في المناسبات الخاصة.
مكونات البسبوسة:
- 2 كوب سميد
- 1 كوب سكر
- 1 كوب لبن زبادي
- 1/2 كوب زيت نباتي
- 1/2 كوب جوز الهند المبشور
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- شيرة (قطر) حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- امزجي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت وساوي السطح.
- اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تحمر الوجه.
- صبي الشيرة فوق البسبوسة وهي ساخنة واتركيها تبرد قبل التقديم.
تحضير وجبة مميزة ليوم الجمعة يتطلب بعض التخطيط واختيار الوصفات التي تروق للجميع. نأمل أن تكون الأفكار والوصفات التي قدمناها قد ألهمتك لتحضير وجبة لذيذة تليق بهذا اليوم المبارك. استمتع بوقتك مع عائلتك وأصدقائك واستمتعوا بالطعام اللذيذ.