كثيرا ما نتفاجأ بزيارات الأصدقاء والاقارب المفاجأة. وأحيانا نكون متعبين ولا نستطيع العمل على وصفات طبخ كبيرة لذلك نبحث عن اكلات سريعة التحضير لاختصار الوقت في اعداد وجبة غداء او عشاء سريعة في هذه المقالة سنقدم لكم وجبات واكلات سريعة التخضير لعام 2023.
اكلات سريعة سلطة زيت الزيتون والجرجير
المكونات:
- بضع باقات من الجرجير المفروم بشكل خشن
- ثلاث ملاعق من زيت الزيتون
- 4 ملاعق كبيرة من الزيتون الأسود المفروم شرائح
- شرائح من البصل بحسب الرغبة
- القليل من الفلفل الأسود. ملح حسب الرغبة
- كوب شاي من عصير اليمون فرش
طريقة التحضير:
يتم تقطيع الجرجير الى قطع خشنة ونضعها في وعاء عميق. ثم نضيف باقي المكونات ونمزجها جمعيها لتختلط النكهات يتم تقديم هذا الطبق بجانب الوجبة الرئيسية كطبق من المقبلات.
فتة المكدوس السورية من الاكلات سريعة التحضير
المكونات:
- نصف كيلو باذنجان مشوي ومهروس
- نصف كيلو حمص حب
- القليل من الخبز المحمص
- نصف كوب من زيت الزيتون
صلصة المكدوس:
- ثوم مهروس
- بصل مهروس
- كوب طحينة سائلة
- 4ملاعق من الزبادي
- كوب من الليمون فرش
- فلفل اسود حسب الرغبة وملح وماء.
طريقة التحضير:
يتم وضع الخبز المحمص في وعاء عميق وكبير. توضع مكونات الصلصة على نار هادئة بدون فلفل وملح. وتترك حتى تغلي مع التحريك المستمر. يتم إضافة المكونات مع الاستمرار في تحريك الخليط بهدوء لمدة عشر دقائق. يسكب الخليط فوق الخبز المحمص. نزينه بالقليل من النعنع الناعم وزيت الزيتون. يعتبر الطبق من اطباق المقبلات يقدم بجانب الوجبة الرئيسية.
الندي مع اللحم والجوز والبلح
المكونات:
- ربع قالب من الزبدة
- كزبرة
- كيلو ونصف من اللحم المفروم
- مكعب من مرق الدجاج
- كوب من الماء
- القليل من البهارات (كمون.وملح)
- كوب من الجوز والبلح
- ربع كوب من دبس الرمان
- كوب من عصير الليمون فرش
طريقة التحضير:
يتم وضع اللحم المفروم على النار مع اذابت الزبدة عليها وتركها على النار حتى الاحمرار بشكل جيد لمدة لا تقل عن 15دقيقة. نضيف مكعب مرق الدجاج مع كوب الماء وتطهى على نار هادئة حتى الاستواء لمدة نصف ساعة. يتم إضافة باقي المكونات على الخليط بالتدريج مع التحريك المستمر نتركها 5 دقائق حتى تختلط النكهات مع بعضها البعض تقدم الوجبة مع ارز بسمتي.
ساندويش الهوت دوج المكسيكي
المكونات:
- صمون للسندويش
- علبة صغيرة من الهوت دوج
- شرائح البصل
- القليل من المخلل
- مايونيز وخردل
- القليل من الفليفلة الخضراء مقطعة شرائح
طريقة التحضير:
تحمير شرائح البصل مع الزبدة او زيت الزيتون مع الهوت دوج. يتم دهن الصمن بالمايونيز والخردل. توضع حبات الهوت دوج داخل الصمون مع شرائح البصل والفليفلة الخضراء يقدم الطبق كوجبة رئيسية جانب المقبلات الموجودة في المقال أعلاه. بالهناء والشفاء.