التبولة من المقبلات الأكثر شعبية في حوض المتوسط. لا تخلو الموائد السورية واللبنانية من هذا الطبق اللذيذ. وتعتبر مكوناته سهلة وسريعة التحضير. سنتعرف عليها في هذا المقال. التبولة مقبلات شعبية شهية
مكونات التبولة طبق 5 اشخاص
- نصف كيلو من الطماطم البندورة
- 2 باقة من البقدونس
- ربع كيلوغرام من البرغل الناعم
- كوب شاي من زيت الزيتون
- 3 حبات من الليمون الاخضر
- نعناع اخضر
- 3 بصلات
- ملعقة صغيرة من الفليفلة الحمراء
- ملعقة صغير من ملح الطعام
- ملعقة صغير من الكمون
- ملعقة صغيرة من السماق المطحون
طريقة تحضير التبولة مقبلات شعبية شهية
نقوم بنقع البرغل في الماء الساخن لمدة 4 ساعات. في هذه الاثناء نقوم بتقطيع البقدونس مع النعناع الأخضر والبصل بشكل ناعم جدا. نقوم أيضا بفرم البندورة الطماطم الى مكعبات متوسطة الحجم. يخلط النعناع المفروم والبقدونس مع البندورة مع وضع التوابل اللازمة حسب الرغبة ملح الكمون والفليفلة الحمراء والقليل من السماق المطحون. بعد خلط المزيج بشكل جيد يتم وضع البرغل المنقوع واضافة الليمون وزيت الزيتون فوق الخليط يعاد مزج الخليط بشكل جيد حتى تمتزج النكهات مع بعضها البعض. يعتبر من الاطباق الجانبية يتم وضعه بجانب طبق رئيسي.
تعرف ايضا على طريقة عمل الملوخية السورية الحلبية
التبولة والسعرات الحرارية
تحتوي التبولة على 199 سعرة حرارية مقسمة بين الدهون 14 والدهون المشبعة 2 والكوليسترول 0 الكربوهيدرات 18 البروتينات 2