Site icon ويكي ميديا

كيفية تحضير راحة الحجاج بالفستق الحلبي والمستكة

كيفية تحضير راحة الحجاج

كيفية تحضير راحة الحجاج

راحة الحجاج هي واحدة من الحلويات التقليدية الشهية التي تتميز بمذاقها الفريد وقوامها الناعم. تُحضَّر راحة الحجاج بمكونات طبيعية تجعلها لذيذة ومغذية. في هذا المقال، سنتعلم كيفية تحضير راحة الحجاج بالفستق الحلبي والمستكة خطوة بخطوة.

مكونات راحة الحجاج بالفستق الحلبي

طريقة تحضير راحة الحجاج بالفستق الحلبي

1. تحضير الشراب السكري

  1. في وعاء على النار، ضعي السكر وكوب من الماء وملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  2. قلبي المكونات حتى يذوب السكر تمامًا.
  3. دعي الخليط يغلي على نار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى يتكثف.

2. تحضير خليط النشا

  1. في وعاء آخر، ذوبي النشا في 2 كوب من الماء البارد مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل.
  2. ضعي الوعاء على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط شفافًا وثقيل القوام.

3. دمج المكونات

  1. أضيفي شراب السكر الساخن تدريجيًا إلى خليط النشا مع التحريك المستمر.
  2. استمري في التحريك حتى يتماسك الخليط ويصبح لامعًا.
  3. أضيفي مسحوق المستكة وقلبي جيدًا حتى يتجانس الخليط.

4. إضافة الفستق الحلبي

  1. ارفعي الخليط عن النار وأضيفي الفستق الحلبي المجروش.
  2. قلبي المكونات جيدًا حتى يتوزع الفستق بالتساوي في الخليط.

5. التشكيل والتبريد

  1. اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت واتركيه ليبرد تمامًا.
  2. بعد أن يبرد، قطعي راحة الحجاج إلى مكعبات صغيرة.

6. التغطية

  1. ضعي المكعبات في مسحوق السكر لتغطيتها بالكامل.
  2. احفظي راحة الحجاج في علبة محكمة الإغلاق.

نصائح لتحضير راحة الحجاج المثالية

تعد راحة الحجاج بالفستق الحلبي والمستكة من الحلويات التقليدية التي تجمع بين النكهة الشهية والقيمة الغذائية. باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير هذه الحلوى اللذيذة في منزلك وإبهار عائلتك وأصدقائك.

0%

تقييم المستخدمون: كن أول المصوتون !
Exit mobile version